Née d’une longue famille de vigneron, Sophie revient en champagne seconder ses parents aux débuts des années 1990 après avoir parcouru le monde avec son mari, Pierre.
Au fil des années son père Michel Gonet, lui a transmis le savoir faire de la famille et la passion des bulles qu’elle met encore aujourd’hui au service de la marque familiale Champagne Michel Gonet.

Très investie dans la communauté champenoise, Sophie ne se limite pas à la gestion de l’entreprise familiale, elle participe activement à la vie politique de son village et de son département ainsi qu’à la vie de l’interprofession en s’impliquant au sein du Syndicat Général des Vignerons de Champagne. Elle y a notamment présidé de nombreuses années la Commission des Viticultrices. Reconnue pour son engagement et sa persévérance à partager sa passion du Champagne et de la Champagne, Sophie est Dame Dignitaire de l'Ordre des Coteaux de Champagne.

Jury dans de nombreux concours tel que les Chardonnay du Monde, les Effervescents du Monde, Vignerons Indépendants, Guide des vins Hachette, Concours Général Agricole, Sophie a su affiner son palais et ouvrir ses horizons.

Forte de ces nombreuses expériences, Sophie lance avec le soutient de sa famille, une marque éponyme de ses sélections et coups de coeurs.